Sondaggio apertura 2020

Sono disponibili i dati del breve sondaggio promosso da Federalberghi Ascom Cervia ai propri associati per definire l'orientamento degli albergatori sull'apertura delle strutture cervesi nella stagione estiva 2020.

Sulla decisione degli operatori, infatti, incide un quadro di elevata incertezza sia sul versante della curva dell'andamento dei contagi sia la totale incertezza sulle procedure di sicurezza che sarà necessario mettere in atto questa estate, sia le responsabilità civili e penali che attualmente sono a carico dei datori di lavoro.

Sono 121 le strutture che hanno risposto al sondaggi (sulle quasi 300 associate). I dati più significativi riscontrati registrano:

- una parte significativa di hotel hanno risposto al sondaggio che non apriranno nel 2020 (12 strutture su 121 ovvero circa il 10%);
- una parte significativa di hotel hanno risposto al sondaggio che offrirà solo servizio di B&B invece della pensione completa offerta nel 2019 (23 strutture su 121 ovvero circa il 20%).

In allegato alcuni grafici con i dettagli dei dati raccolti.

Ci preme sottolineare che in questa prospettiva, ipotizzando un aumento sensibile dei B&B, sarebbe auspicabile un progetto di "ristorante diffuso" affinchè anche chi avrà la cucina chiusa possa proporre un "pacchetto di pensione completa o mezza pensione", progetto sul quale Federalberghi Cervia sta lavorando, anche se con numerosi ostacoli, da tempo. Vedi verbale del 17 aprile 2020 punto 4.