Presentazione Vademecum GREEN BOOK 15 marzo 2023 ore 15

Cervia, 7 marzo 2023
RICEVIAMO INVITO DA HERA E TRASMETTIAMO AGLI ASSOCIATI CONFCOMMERCIO CERVIA
Buongiorno,
con la presente, in accordo con l’Amministrazione Comunale, abbiamo il piacere di invitarvi, insieme ai vs Associati, il giorno mercoledì 15 marzo 2023 alle ore 15.00 presso la sala della sede comunale di P.zza XXV aprile, alla presentazione del Green Book, la Guida che aiuta gli esercenti che svolgono attività di ristorazione/somministrazione di alimenti e bevande, a gestire al meglio i rifiuti nei propri locali.
Il Green Book è un pratico vademecum realizzato da Hera per aiutare gli esercenti, soprattutto alla luce del nuovo sistema di raccolta rifiuti, a fare correttamente la raccolta differenziata e gestire al meglio i rifiuti e gli spazi ad essi dedicati, promuovendo l’economia circolare e la tutela dell’ambiente.
Questo strumento li aiuterà a rispondere a queste e ad altre domande, tipo:
Quali sono i contenitori per i rifiuti più adatti al ristorante/albergo?
Come organizzare la raccolta differenziata in cucina?
Come “formare” il personale rispetto alla corretta separazione dei rifiuti?
Nel corso dell’incontro verranno rese disponibili, oltre al Green Book, anche diverse locandine da affiggere nelle varie aree dei locali interessati, per dare indicazioni ai collaboratori.
Tali locandine contengono indicazioni specifiche su come separare correttamente i rifiuti che vengono prodotti in cucina, al bar, in gelaterie, etc. e durante le azioni di svuotamento dei piatti.
Vi preghiamo pertanto di inoltrare il presente invito ai vs Associati interessati, ovvero a: stabilimenti balneari, ristoranti, alberghi, bar, gelaterie, chioschi, gastronomie, etc., al fine di garantire una elevata partecipazione.
Nel ringraziarvi sin d’ora per la vs. attenzione e disponibilità, restiamo a disposizione per eventuali chiarimenti in merito.
Buona giornata
Cecilia Natali Dott.ssa Michela Lucchi
Area Manager Ravenna Coordinamento Staff del Sindaco
HERA S.p.A.      Comune di Cervia